Étape par étape
Assaisonner la mayonnaise à la moutarde avec un peu d'huile de truffe et servir en formant de petites boules de viande avec vos mains.
Conseils
Vous pouvez transformer votre repas en un véritable chef-d'œuvre si vous associez votre steak tartare à l'huile de truffe avec un bon vin blanc sec.
Anecdotes
Saviez-vous que la truffe est considérée comme un véritable aphrodisiaque depuis l'Antiquité, parce qu'elle contient de l'androstérone?
