Étape par étape
Hacher légèrement le filet avec un couteau.
Conseils
Vous pouvez transformer votre repas en un véritable chef-d'œuvre si vous associez votre steak tartare à l'huile de truffe avec un bon vin blanc sec.
Anecdotes
Saviez-vous que la truffe est considérée comme un véritable aphrodisiaque depuis l'Antiquité, parce qu'elle contient de l'androstérone?
