Étape par étape
Blanchir les épinards, bien les égoutter en les pressant, les hacher et les mettre dans un bol.
Conseils
Si vous voulez rendre vos spätzle encore plus délicieux tout en suivant la recette classique, utilisez également de la bière pour faire votre pâte.
Anecdotes
Les spätzle sont originaires du sud de l'Allemagne, de la Souabe et de la Bavière, mais on les trouve également en Alsace, en Suisse et dans certaines régions d'Autriche.
