Saucisson au Nutella et aux noisettes caramélisées

Aujourd'hui, nous allons faire l'un des plus grands classiques de la pâtisserie italienne, en le rendant encore plus délicieux et irrésistible grâce à l'ajout de l'ingrédient préféré des enfants: le Nutella! Voici donc comment transformer un saucisson au chocolat de tous les jours en saucisson au Nutella irrésistible! Ce saucisson disparaîtra en quelques secondes dès que vous le ferez: au petit-déjeuner, il vous permettra de commencer la journée avec toute l'énergie dont vous avez besoin, au goûter il vous offrira une pause gourmande accompagné d'une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud et comme dessert lors d'un déjeuner ou d'un dîner de fête, il impressionnera certainement tous vos invités. Le saucisson au Nutella est également parfait dans le cadre d'un buffet, vous pouvez le préparer la veille ou encore le congeler pour l'utiliser lors d'une occasion spéciale. Voici en bref une recette magique à faire pour prouver que vous avez plus d'un tour dans votre sac!

Ingrédients

  • mascarpone 250 grammes
  • biscuits 250 grammes Secs
  • nutella 100 grammes
  • chocolat noir 100 grammes
  • sucre 2 cuillères à soupe de sucre
  • noisettes 50 grammes Pesées pelées

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Olives rouge "Leccine" dénoyautées et assaisonnées

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Information
30 minutes Temps total
3 minutes Temps de préparation
Pour 12 personnes
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Préparation

Faire griller les noisettes pendant quelques minutes dans une poêle puis les hacher grossièrement sur une planche à découper. Mettre le sucre dans une poêle antiadhésive et le laisser blondir. Ajouter les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Verser le mélange sur un plan de travail en marbre huilé avec de l'huile de tournesol. Emietter grossièrement les biscuits et les transférer dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger le mascarpone et le Nutella. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis verser le chocolat fondu sur le mélange de mascarpone et de Nutella. Mélanger cette crème puis la verser sur les biscuits émiettés. Ajouter les noisettes précédemment caramélisées et pétrir jusqu'à obtenir un mélange homogène. Etaler une feuille de papier sulfurisé et verser le mélange dessus, puis lui donner la forme d'un saucisson en s'aidant du papier sulfurisé, bien sceller les extrémités, et mettre au congélateur pendant 12h. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Conseils
Le saucisson au Nutella peut se conserver pendant 2 à 3 jours à température ambiante en hiver ou au réfrigérateur en été. Vous pouvez également le congeler, ce qui vous permettra de le préparer à l'avance pour ensuite le décongeler quand vous le souhaiterez, pour vous faire gagner du temps. Un autre conseil: si vous voulez donner à votre saucisson une saveur plus forte et qu'il doit être mangé par des adultes, vous pouvez ajouter quelques gouttes de rhum ou d'un autre alcool de votre choix. En alternative, vous pouvez aussi utiliser de l'essence d'amande ou de citron.
Anecdotes
Le nom de cette gourmandise vient évidemment de sa forme qui rappelle celle d'un saucisson, tout comme son apparence intérieure.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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