Ricette per Cucinare
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Étape par étape
2. Trancher
2. Trancher
Trancher l'aubergine assez finement, puis la saler légèrement et la laisser dégorger.
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Conseils
Pour enlever l'amertume de l'aubergine, vous pouvez la rincer avec du lait ou de l'eau salée.
Anecdotes
Saviez-vous que l'aubergine est d'origine asiatique? On pense en effet qu'elle vient de Chine ou d'Inde.
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