Étape par étape
Commencer à ajouter le jus d'orange peu à peu, en attendant que le riz l'absorbe bien avant d'en ajouter davantage, et continuer jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Conseils
Lorsque vous pelez le zeste d'orange, souvenez-vous de retirer la partie blanche qui est particulièrement amère.
Anecdotes
En français, le mot «zeste» désigne à la fois le zeste d'agrumes et une petite quantité de quelque chose.
