Étape par étape

Découper les raviolis avec un emporte pièce ou une roulette et faire cuire pendant 5 minutes, puis assaisonner avec du beurre fondu, de la sauge et du parmesan râpé.

Conseils
N' oubliez pas de vous procurer une bonne bouteille de vin blanc - d'Emilie-Romagne par exemple - qui se marie parfaitement avec ce plat.
Anecdotes
Cette recette de raviolis farcis vient d'une des régions d'Italie les plus fertiles, l'Emilie-Romagne et plus particulièrement de la province de Parme.