Si vous achetez de la seiche fraîche, n'oubliez pas de la nettoyer soigneusement: à l'intérieur, vous pouvez trouver des œufs dans un sac noir - ils sont particulièrement bons comme condiment.

Autrefois, les seiches fournissaient l'encre noire qui servaient pour l'écriture et leurs os étaient écrasés puis utilisés pour fabriquer du dentifrice.