Étape par étape
En utilisant le presse-purée, presser la pâte et la poser sur un torchon propre. Couper en morceaux de 3-4 cm.
Conseils
Il est préférable d'utiliser du pain blanc rassis dans la préparation de ce plat. Le pain doit être râpé très finement. En alternative, utilisez de la chapelure.
Anecdotes
On peut aromatiser ce plat en ajoutant du poivre, de la muscade ou même du zeste de citron.
