Les muffins que nous vous proposons ici ont un coeur italien à base de Nutella délicatement enveloppé dans une pâte typiquement anglaise, ce qui rend l'ensemble très moelleux et délicieux. Il plaira non seulement aux enfants, mais aussi à tous les adultes qui recherchent un gâteau vraiment savoureux comme celui-ci. Les muffins sont généralement aromatisés aux fruits comme aux myrtilles, à la framboise, au citron, à la banane, à l'orange, aux fraises, mais aussi à la cannelle, aux carottes, aux amandes, aux noix etc. Nous avons ici voulu gâter vos invités avec un délicieux coeur de Nutella qui laissera tout le monde sans voix. En bref, c'est une excellente recette pour un goûter gourmand! Il ne vous reste qu'à aller au supermarché le plus proche pour vous procurer les ingrédients nécessaire et à suivre cette recette pour faire vos propres muffins au coeur de Nutella!
* valeurs approximatives par portion
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les ingrédients liquides, puis ajouter les ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, mais en veillant à ne pas mélanger trop vigoureusement sans quoi les muffins seront durs. Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule en papier, ajouter une cuillère à café de Nutella au milieu de chaque muffin puis recouvrir avec deux cuillères à soupe de pâte. Faire cuire 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la surface.
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Préparer des moules à muffins en papier ou en silicone.
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Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la levure.
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Dans un autre bol, fouetter le beurre avec les oeufs, puis verser ce mélange dans la farine et le sucre. Ajouter le lait en dernier en remuant rapidement.
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Dans chaque muffin, mettre une bonne cuillère à café de Nutella au centre de la pâte.
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Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule en papier et les placer dans les trous d'un moule à muffins.
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Faire cuire à 180°C pendant 20 minutes.
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Laisser les muffins refroidir, puis les démouler.
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Voici vos muffins prêts à être dégustés pour un délicieux petit-déjeuner ou un goûter, moelleux et gourmands à souhait!
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Les muffins au Nutella sont prêts pour vos enfants qui les trouveront irrésistibles!
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Une délicieuse variante des muffins au cœur de Nutella prévoit l'ajout de pépites de chocolat dans la pâte. Cette modification non seulement enrichit la saveur, mais confère également une texture encore plus gourmande. Pour préparer cette version, il suffit d'ajouter environ 100 grammes de pépites de chocolat noir à la pâte une fois que les ingrédients secs et humides ont été mélangés. Les muffins ainsi obtenus seront encore plus irrésistibles, avec une combinaison séduisante de chocolat et de Nutella qui fond à l'intérieur. Cette variante est parfaite pour ceux qui aiment le chocolat et souhaitent un dessert encore plus riche et satisfaisant.
Les muffins au cœur de Nutella peuvent être préparés en suivant une recette à l'américaine, caractérisée par une plus grande légèreté et humidité. Pour obtenir ce résultat, il est important de ne pas trop travailler la pâte, en la gardant légèrement grumeleuse. De plus, on peut utiliser du yaourt à la place du lait, pour un effet encore plus moelleux. Cette version est idéale pour un petit-déjeuner de style brunch, à servir avec une pincée de sucre glace et peut-être accompagnée d'un café américain. Les muffins ainsi préparés, en plus d'être savoureux, représentent une excellente solution pour commencer la journée avec énergie et douceur.
Pour ceux qui désirent une version plus légère des muffins au cœur de Nutella, il est possible de remplacer certains ingrédients par des alternatives plus saines. En utilisant du sucre de canne à la place du sucre blanc et du yaourt grec à la place du beurre, on peut réduire significativement le contenu calorique. De plus, on peut choisir des farines complètes pour augmenter la teneur en fibres. Pour maintenir le cœur de Nutella, on peut opter pour une version sans sucre de la célèbre pâte à tartiner. Ces muffins légers sont parfaits pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé mais ne veulent pas renoncer à un dessert gourmand.
Les muffins au cœur de Nutella, bien qu'ils soient un dessert, peuvent offrir certains bienfaits nutritionnels grâce aux ingrédients utilisés. La farine "00" fournit des glucides, tandis que les œufs apportent des protéines et des nutriments essentiels. La Nutella, bien qu'étant un aliment calorique, contient des noisettes, qui sont une source de graisses saines et d'antioxydants. En moyenne, un muffin au cœur de Nutella contient environ 250-300 calories, selon les modifications apportées à la recette. Il est important de les consommer avec modération, mais ils peuvent représenter une excellente source d'énergie pour affronter la journée.
Une question courante concernant les muffins au cœur de Nutella est comment les conserver au mieux pour maintenir leur fraîcheur. Ces douceurs peuvent être conservées à température ambiante dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2-3 jours. Si l'on souhaite prolonger leur durée de vie, il est possible de les congeler. Pour ce faire, il est conseillé de les envelopper individuellement dans du film plastique puis de les placer dans un sac alimentaire adapté à la congélation. De cette manière, les muffins conserveront leur texture et leur saveur même jusqu'à un mois. Pour les déguster, il suffira de les laisser décongeler à température ambiante ou de les réchauffer brièvement au micro-ondes.