Étape par étape
Bien mélanger, puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs une cuillère à la fois, en remuant toujours dans la même direction, et en intégrant autant d'air que possible.
Conseils
Soyez attentif à la crème que vous choisissez: assurez-vous d'en acheter une que l'on peut fouetter.
Anecdotes
Si vous voulez décorer votre mousse au chocolat, nous vous suggérons d'utiliser un peu de vanille, ou une cerise amarena avec un biscuit.
