Étape par étape
Préparer une sauce à la tomate, avec les olives et un filet d'huile d'olive.
Conseils
Rappelez-vous de ne jamais 'forcer' les moules qui ne veulent pas s'ouvrir. Si elle ne s'ouvrent pas pendant la cuisson, jetez-les!
Anecdotes
Saviez-vous que la moule met environ neuf mois à se développer, tandis que la palourde peut mettre jusqu'à deux ans?
