Étape par étape
Couper les tomates en petits dés, après avoir enlevé la peau et les pépins.
Conseils
Rappelez-vous de ne jamais 'forcer' les moules qui ne veulent pas s'ouvrir. Si elle ne s'ouvrent pas pendant la cuisson, jetez-les!
Anecdotes
Saviez-vous que la moule met environ neuf mois à se développer, tandis que la palourde peut mettre jusqu'à deux ans?
