Ricette per Cucinare
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6. Incorporer la crème fouettée
6. Incorporer la crème fouettée
Lorsque la crème pâtissière a complètement refroidi, y incorporer la crème fouettée, en remuant délicatement de bas en haut avec une cuillère.
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Conseils
Pour préparer plus rapidement une délicieuse crème chantilly vous pouvez utilisez de l'extrait de vanille pour remplacer les gousses de vanille.
Anecdotes
La crème chantilly a été inventée en France par François Vatel, au XVIIe siècle.
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