Étape par étape

Saupoudrer de parmesan.

Conseils
Préparer à l'avance à la fois la «bolognaise blanche» et la crème d'asperges . Le lendemain, vous n'aurez plus qu'à assembler le plat et à le faire cuire.
Anecdotes
L'asperge est particulièrement riche en potassium, ainsi qu'en vitamine A et en vitamine B.
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