Étape par étape
Couper la viande en tranches et la faire mariner avec les herbes, l'ail, le cumin, le sel et le poivre.
Conseils
Vous pouvez préparer vos kebabs en utilisant différentes viandes selon vos goûts: on utilise souvent du boeuf, de l'agneau, du poulet, ou parfois du porc.
Anecdotes
Le nom 'kebab' vient de l'arabe - il existe aussi dans la langue turque où il est prononcé 'kebap' - et signifie simplement "viande rôtie".
