Étape par étape
Du boeuf, ou encore mieux, de l'agneau, des tomates fraîches, des herbes, un oignon, du cumin, de l'ail, du chou.
Conseils
Vous pouvez préparer vos kebabs en utilisant différentes viandes selon vos goûts: on utilise souvent du boeuf, de l'agneau, du poulet, ou parfois du porc.
Anecdotes
Le nom 'kebab' vient de l'arabe - il existe aussi dans la langue turque où il est prononcé 'kebap' - et signifie simplement "viande rôtie".
