En ce qui concerne le type de pommes à utiliser, gardez à l'esprit que si vous voulez avoir un peu d'acidité dans votre dessert, optez plutôt pour des pommes vertes ou des Granny Smith, mais si vous voulez une gelée plus sucrée, choisissez des pommes plus sucrées comme la pomme jaune commune.

Le jus de raisin peut être fabriqué avec un extracteur simple qui écrase les raisins et en extrait le jus qui peut ensuite être pasteurisé et conservé.