Étape par étape
Faire des tuiles au pecorino en mettant du pecorino râpé sur du papier sulfurisé et en le passant 1 minute au micro-ondes à puissance maximale.
Conseils
N'oubliez pas de servir votre plat avec un excellent vin. Nous vous conseillons un bon vin rouge du nord de l'Italie.
Anecdotes
En Basilicate, une petite région du sud de l'Italie, il y a une ville appelée Moliterno, où vous pouvez acheter un pecorino de très haute qualité. Cette spécialité de Basilicate est à goûter absolument au moins une fois dans sa vie!
