Étape par étape
Faire cuire le boeuf au barbecue ou dans une poêle à feu vif. Faire attention à bien cuire la viande sur tous les côtés et à ce qu'elle reste rose et tendre à l'intérieur.
Conseils
Vous pouvez aussi faire une petite sauce savoureuse en mélangeant de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail, du romarin et du poivre.
Anecdotes
Le célèbre Robespierre aimait particulièrement l'émincé de filet de boeuf.
