Étape par étape
Remplir les moules à muffins à la moitié de leur capacité et faire cuire au four à 180°C pendant environ vingt minutes. Lorsqu'ils sont cuits, laisser les cupcakes refroidir complètement.
Conseils
Les Cupcakes Red Velvet se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans une boîte à gâteaux ou sous une cloche en verre, et s'il n'ont pas été fourrés à la crème, vous pouvez les garder pendant 4 à 5 jours hors du réfrigérateur. Pour les faire cuire, utilisez des moules à muffins ou des ramequins.
Anecdotes
La décoration de cupcakes la plus commune est une crème au beurre à laquelle on ajoute des colorants alimentaires. Nous avons choisi ici une garniture plus légère à base de fromage à tartiner, de crème et de sucre.
