Ricette per Cucinare
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6. Verrines
6. Verrines
Mettre dans des verrines la gelée de tomate et l'émulsion de basilic et de citron.
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Conseils
N'oubliez pas de bien nettoyer vos crevettes et d'enlever la veine intestinale sur la partie supérieure.
Anecdotes
Les gambas sont riches en vitamine A et D, alors que les crevettes normales contiennent principalement du sodium et pratiquement pas de vitamines.
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