Étape par étape
Fileter le poisson, enlever toutes les arêtes.
Conseils
Si vous voulez que votre couscous de poisson soit encore plus aromatique, préparez un bon bouillon de poisson que vous utiliserez pendant la cuisson.
Anecdotes
Le couscous est un plat originaire d'Afrique du Nord, en particulier du Maroc: les berbères furent les premiers à manger ce plat délicieux.
