Étape par étape
Disposer les conchiglioni dans le plat. Couvrir le plat avec du papier d'alumium et faire cuire au four pendant 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir les conchiglioni avec un peu de parmesan râpé.
Conseils
Pour faire votre sauce au pesto, vous pouvez utiliser un robot culinaire avec des lames en plastique, car elles empêchent l'oxydation des feuilles de basilic (contrairement aux lames métalliques).
Anecdotes
Pour éviter d'obtenir une sauce au pesto amère ou trop forte, utilisez des feuilles de basilic bien séchées et surtout entières.
