Achetez toujours des crevettes fraîches pour votre cocktail. Elles doivent être brillantes, fermes et sans taches, et leur odeur doit être délicate et pas trop prononcée. Si vous n'êtes pas sûr de leur fraîcheur, utilisez des crevettes surgelées. Une autre astuce: avant de manger votre cocktail de crevettes, laissez-le reposer pendant au moins une demi-heure au réfrigérateur, et si vous n'avez pas le temps de faire la sauce cocktail, vous pouvez acheter de la sauce toute faite au supermarché. Enfin, rappelez-vous que la sauce cocktail doit être onctueuse et épaisse, pas liquide.

Les crevettes sont faibles en matières grasses et elles sont donc appropriées si vous être au régime et bien sûr si vous évitez de les manger avec des assaisonnements trop gras. De plus, elles sont riches en vitamine B et en iode, elles sont faciles à digérer et ne contiennent pas de gluten, donc elles conviennent également à ceux qui sont intolérants au gluten.