Cocktail de crevettes

Voici une entrée classique qui présente très bien, parfaite pour les occasions spéciales, pour les dîners à base de poisson ou pour le repas de Noël. Ce plat est facile à faire et il sera prêt en quelques minutes. Vous n'aurez besoin que de ces ingrédients: des crevettes, quelques feuilles de laitue et de la sauce cocktail (dont vous pourrez retrouver la recette sur notre site). La saveur de la sauce cocktail, délicate et enveloppante, se marie parfaitement avec la douceur des crevettes. Ce plat est idéal pour commencer en beauté un déjeuner ou un dîner, mais aussi dans le cadre d'un buffet savoureux, et tout le monde l'appréciera, y compris les enfants! Vous pouvez servir votre cocktail de crevettes en le présentant de différentes manières dans des tasses individuelles ou sur un grand plateau. Essayez de faire avec nous ce hors-d'œuvre classique en suivant la recette étape par étape illustrée par la galerie de photos, nous vous garantissons qu'elle est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît!

Ingrédients

  • crevettes 30 grammes
  • sauce cocktail 200 millilitres
  • laitue
Information
20 minutes Temps total
3 minutes Temps de préparation
Pour 2 personnes
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Préparation

Préparer la sauce cocktail en suivant notre recette de base. Décortiquer les crevettes en gardant seulement la partie attachée à la queue puis les blanchir dans l'eau bouillante pendant une ou deux minutes. Disposer une feuille de laitue au fond d'un bol en verre pour qu'elle le tapisse entièrement et mettre des petites lamelles de laitue au milieu. Placer deux cuillères à soupe de sauce cocktail au milieu de la laitue. Disposer les crevettes en cercle sur le bord du bol.

Conseils
Achetez toujours des crevettes fraîches pour votre cocktail. Elles doivent être brillantes, fermes et sans taches, et leur odeur doit être délicate et pas trop prononcée. Si vous n'êtes pas sûr de leur fraîcheur, utilisez des crevettes surgelées. Une autre astuce: avant de manger votre cocktail de crevettes, laissez-le reposer pendant au moins une demi-heure au réfrigérateur, et si vous n'avez pas le temps de faire la sauce cocktail, vous pouvez acheter de la sauce toute faite au supermarché. Enfin, rappelez-vous que la sauce cocktail doit être onctueuse et épaisse, pas liquide.
Anecdotes
Les crevettes sont faibles en matières grasses et elles sont donc appropriées si vous être au régime et bien sûr si vous évitez de les manger avec des assaisonnements trop gras. De plus, elles sont riches en vitamine B et en iode, elles sont faciles à digérer et ne contiennent pas de gluten, donc elles conviennent également à ceux qui sont intolérants au gluten.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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