Lorsque vous faites votre cheesecake, faites bien attention au temps de cuisson et à ce qu'il refroidisse correctement, sinon, vous pourriez vous retrouver avec un dessert qui ressemble à une bouillie.

Même si on le considère aujourd'hui comme une spécialité britannique, le cheesecake trouve ses origines dans la Grèce antique, où l'on faisait un dessert similaire appelé «placenta».