Étape par étape
Ajouter l'eau minérale de Vichy et porter à ébullition. Continuer à faire cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, puis ajouter le persil et servir.
Conseils
Si vous préférez manger les carottes froides, vous pouvez servir vos carottes Vichy à température ambiante.
Anecdotes
Cette recette spéciale est française comme son nom l'indique, et elle vient plus précisément d'Auvergne.
