Étape par étape

Rectifier l'assaisonnement de sel.

Conseils
Pour faire les cannelloni, suivez la recette de pâtes aux œufs et pour faire la bolognaise, suivez la recette de sauce à la bolognaise! En outre, si vous achetez des cannelloni pré-cuits plutôt que frais, pensez à faire une sauce un peu plus liquide.
Anecdotes
Les cannelloni à la bolognaise sont un plat ancien: on a trouvé des preuves qu'ils existaient déjà à l'époque romaine, où l'on utilisait des triangles au lieu des rectangles de pâtes aux œufs frais. Ils sont également connus dans certains pays étrangers sous le nom de 'manicotti' ou 'maniche', c'est-à-dire 'manches'.
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