Étape par étape
Placer la pâte avec soin dans un moule en forme de couronne.
Conseils
Plus le diamètre de votre moule est petit, plus votre brioche sera facile à faire et, en particulier, à déplacer de votre plan de travail au moule.
Anecdotes
La brioche est une «invention» entièrement française, délicieuse aussi bien farcie à la crème pâtissière ou à la confiture que mangée sans garniture.
