sauce tomate

Parmi les condiments les plus délicats et appréciés de la cuisine italienne, il y a certainement la fameuse sauce tomate, une préparation obtenue en cuisant des tomates et, généralement, en les assaisonnant avec de l'huile et des feuilles de basilic, exactement comme cela se produit par exemple sur un classique de la cuisine napolitaine. , à savoir la pizza margherita. La sauce tomate est utilisée, ainsi que pour garnir la pizza susmentionnée, pour préparer des plats de pâtes, de poisson et de viande cuits à la poêle ou grillés.