Étape par étape

Remplir le moule avec des haricots secs. Faire cuire au four à 200°C pendant 10 minutes puis enlever les haricots et faire encore cuire la pâte pendant 5 minutes.

Conseils
Attendez que la crème au chocolat ait complètement refroidi avant d'ajouter la crème au pamplemousse pour éviter que les deux crèmes ne se mélangent.
Anecdotes
Vous pouvez également faire cuire votre fond de tarte à blanc pour d'autres recettes, en y ajoutant ensuite par exemple des fruits frais ou d'autres types de crèmes. Lorsque vous faites cuire votre fond de tarte de cette manière, n'oubliez pas de bien recouvrir la pâte avec des légumes secs pour qu'elle ne gonfle pas.
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