Étape par étape
Mélanger la semoule avec les légumes, l'oignon de printemps et la menthe. Assaisonner avec de l'huile extra vierge, du jus de citron et du cumin.
Conseils
Pour donner encore plus de goût et de couleur à votre taboulé, vous pouvez ajouter du basilic et du poivron.
Anecdotes
En Afrique du Nord et en Sicile, les gens évitent généralement de boire de l'eau lorsqu'ils mangent de la semoule, pour éviter qu'elle ne gonfle dans leur estomac et qu'elle ne rende la digestion plus difficile.
