Étape par étape
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée, faire les spätzles avec l'ustensile approprié, les faire cuire puis les égoutter.
Conseils
Vous pouvez vous faire plaisir en incorporant dans la recette de base differents légumes ou épices.
Anecdotes
La pâte pour spätzles est "pressée" dans l'eau par un ustensile qui ressemble à un presse-purée: grâce à cet ustensile, vous obtiendrez des morceaux de pâte légèrement allongés.
