Étape par étape

Ajouter le bouillon de légumes de manière à recouvrir les haricots et l'épeautre.

Conseils
Lorsque vous utilisez des haricots blancs frais, suivez ces conseils si vous voulez acheter des produits de bonne qualité: choisissez ceux qui sont encore dans leur cosse, elle doit être ferme, sans taches, sans plis, pas jaunie, et elle doit être entière. Pour l'achat de produits surgelés: secouez le contenant pour vérifier que les haricots peuvent se déplacer librement à l'intérieur et qu'ils ne donnent pas l'impression d'être entassés, ce qui pourrait vouloir dire qu'ils ont été décongelés et recongelés par la suite.
Anecdotes
Les haricots blancs sont une arme saine contre le cholestérol et les triglycérides, ils jouent un rôle dans la purification du corps, ils éliminent les toxines. Lorsqu'ils sont associés à des céréales comme dans cette recette, ils donnent naissance à d'excellents plats équilibrés qui vous permettent de réduire votre consommation de viande.
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