Étape par étape
Mixer une partie de l'artichaut et mélanger avec les tranches d'artichauts cuits de façon à obtenir une sauce crémeuse.
Conseils
Pour préparer une sauce encore plus délicieuse, vous pouvez l'enrichir avec une touche de vin blanc pendant la cuisson.
Anecdotes
L'artichaut est un légume parfait pour tous les régimes: il est excellent pour les adultes comme pour les enfants car il est facile à digérer et il est également indiqué pour les diabétiques.
