Étape par étape
Nettoyer les artichauts de leurs feuilles et leur tige, les couper en tranches très fines et les laisser dans l'eau avec du jus de citron. Ensuite, les mettre dans une poêle avec un filet d'huile.
Conseils
Pour préparer une sauce encore plus délicieuse, vous pouvez l'enrichir avec une touche de vin blanc pendant la cuisson.
Anecdotes
L'artichaut est un légume parfait pour tous les régimes: il est excellent pour les adultes comme pour les enfants car il est facile à digérer et il est également indiqué pour les diabétiques.
