Étape par étape
Faire bouillir l'épeautre dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
Conseils
Attention: l'épeautre contient du gluten!
Anecdotes
L'épeautre est une céréale originaire de Turquie qui est très populaire en Italie et surtout en Toscane, où c'est l'ingrédient principal de nombreuses soupes chaudes absolument fabuleuses, surtout en hiver. L'épeautre existe en trois variétés, petit, moyen ou grand.
