Étape par étape

Ajouter la salade de Trévise.

Conseils
Pour préparer le rôti arlequin, nous vous recommandons d'acheter du veau, mais si vous préférez d'autres viandes, vous pouvez essayer de faire cette recette avec du porc ou de la dinde.
Anecdotes
L'origine de cette recette se trouve dans les pays d'Europe centrale et en particulier en Autriche.
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