Ricette per Cucinare
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2. Beurre et échalote
2. Beurre et échalote
Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter l'échalote.
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Conseils
Un bon vin rouge sera parfait pour accompagner ce risotto.
Anecdotes
L'amidon naturellement libéré par le riz donne au risotto un aspect crémeux.
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