Si vous voulez faire une quiche lorraine végétarienne, remplacez les lardons par des courgettes. Vous pouvez aussi faire des variantes avec de nombreux ingrédients: fromage, légumes, viande froide et charcuterie... Cette quiche est parfaite à faire quand vous ne savez pas quoi cuisiner et elle peut être servie chaude ou à température ambiante. Par ailleurs vous pouvez préparer vous-même la pâte brisée ou l'acheter déjà prête.

La quiche lorraine est, comme son nom l'indique, originaire de Lorraine, la région du nord-est de la France. Le mot 'quiche' vient du terme allemand ' Kuchen' qui signifie gâteau. La quiche lorraine est une quiche mondialement connue.