Étape par étape
Ajouter les olives et les câpres, rectifier l'assaisonnement de sel.
Conseils
En principe, votre sauce «puttanesca» devrait être faite avec des tomates cerises mais vous pouvez également utiliser des tomates pelées en conserve de bonne qualité.
Anecdotes
La recette des pâtes «alla puttanesca» appartient véritablement à la tradition méditerranéenne de la cuisine italienne et, en particulier, à celle de la magnifique ville de Naples.
