Pâtes alla puttanesca

La cuisine italienne ne manque jamais d'impressionner avec ses ingrédients soigneusement choisis qui forment une base unique à ses plats. La cuisine dans son ensemble devient une œuvre d'art invoquant l'émerveillement ainsi que la stimulation des papilles. L'une de ses créations sublimes est la merveilleuse sauce «puttanesca». Les tomates, les olives noires et les câpres mélangés avec des anchois rendent cette sauce délicieusement savoureuse et, si vous avez l'intention de la donner à vos enfants, vous pouvez même y ajouter de la mozzarella coupée en dés. Vous avez l'eau à la bouche et vous aimeriez déjà être assis à table avec vos invités? Suivez nos conseils et vous serez au centre de l'attention, en train de recueillir les compliments de tout le monde!

Mettre un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle, ajouter une demi-gousse d'ail écrasée, des anchois et un peu de piment frais haché. Réduire le feu et laisser fondre les anchois en remuant avec une cuillère en bois. Puis ajouter le coulis de tomate, les olives noires et les câpres, et rectifier l'assaisonnement de sel et de poivre. Faire cuire les pâtes, servir avec la sauce et terminer avec une pincée de persil frais haché.