Pour avoir un sorbet parfait, même si vous l'avez stocké pendant quelques jours au congélateur, souvenez-vous toujours de bien le mélanger une fois que vous l'avez sorti du congélateur.

Vous pouvez faire votre sorbet à la maison sans machine à glace: il vous suffit de mettre le sorbet préparé au congélateur, et de bien le mélanger avec une fourchette toutes les 30 minutes.