Pancakes red velvet

Vous vous apprêtez à passer une belle Saint-Valentin en compagnie de la personne la plus importante de votre vie et vous n'avez pas encore décidé comment agrémenter cette journée de suprises sucrées qui sauront impressionner et régaler votre moitié? Nous vous suggérons aujourd'hui quelque chose de vraiment différent pour la Saint-Valentin: des pancakes red velvet, qui grâce à leur goût délicat et à leur couleur vive séduisante seront parfaitement en phase avec la passion et les sentiments exacerbés de cette fête particulière. Originaires des États-Unis, les pancakes red velvet apporteront leur contribution à un dîner unique avec votre cher et tendre, surtout si vous pouvez servir ce dessert avec un bon vin délicat. Notez attentivement toutes les étapes de notre recette et donnez le meilleur de vous-même: l'amour est toujours l'ingrédient le plus précieux qu'il ne faut pas sous-estimer!

Tamiser la farine dans un bol et ajouter la levure et le bicarbonate de soude. Ensuite, ajouter le sel et le sucre. Faire fondre le beurre au bain-marie. Ajouter l'œuf, le lait et le beurre fondu aux autres ingrédients, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le colorant alimentaire rouge et bien mélanger. Ensuite, laisser reposer une demi-heure à température ambiante. Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et ajouter deux cuillères à soupe de pâte dans la poêle (sans la toucher) pour former un rond. Après un certain temps, de petits trous se formeront à la surface et le pancake commencera à se solidifier. Retourner le pancake pour le faire cuire de l'autre côté. Procéder de la même manière pour faire les pancakes avec le reste du mélange. Préparer le fromage à la crème: battre le fromage jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, ajouter le sucre glace, remuer constamment et enfin ajouter la crème. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème légère et lisse. Empiler les pancakes les uns sur les autres (à vous de décider combien en servir par personne) et ajouter la crème fouettée dessus. Enfin, verser beaucoup de sirop d'érable sur l'ensemble.