Étape par étape
Mettez les olives dans l'eau pendant 40 jours en changeant l'eau tous les jours.
Conseils
Prenez soin de récolter les olives quand elles sont mûres au bon moment, ni trop vertes ni trop mûres.
Anecdotes
Toutes les olives sont vertes ! Certains deviennent noirs à mesure qu'ils mûrissent, tandis que d'autres restent verts. Cela dépend de la variété !
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