Étape par étape
Faire cuire les petits oignons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, une feuille de laurier et des grains de poivre.
Conseils
Vous voulez essayer de faire une autre version plus inhabituelles de ces oignons grelots à l'aigre-doux? Utilisez du beurre au lieu d'huile pour les faire revenir.
Anecdotes
Les oignons 'Borettane', utilisés à la base pour cette recette, sont originaires d'Émilie-Romagne, et en particulier de la ville de Boretto, près de Reggio Emilia.
