Étape par étape
Faire revenir l'oignon et l'anchois dans un peu d'huile d'olive extra vierge.
Conseils
Si vous aimez mettre des touches de couleur dans votre cuisine, vous pouvez ajouter quelques tomates cerises coupées en dés à cette recette.
Anecdotes
On appelle la morue salée 'baccalà' en Italie, un terme qui a une racine commune à beaucoup d'autres langues; en revanche quand elle seulement séchée, on l'appelle 'stoccafisso'.
