Étape par étape
Étaler les morceaux de pâte avec un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme de petits disques. Mettre les disques dans la paume de votre main et les remplir avec le mélange de légumes.
Conseils
Si vous voulez suivre la méthode tibétaine authentique et traditionnelle pour faire vos momos, après la cuisson à la vapeur, vous devriez les faire cuire dans du beurre ou sur une plaque chauffante.
Anecdotes
En fait, bien que les momos soient typiquement tibétains, vous pouvez également les trouver dans d'autres pays proches où vit la diaspora tibétaine, comme le Népal ou le Bhoutan.
