Étape par étape
Faire une béchamel en remplaçant la moitié du lait par du bouillon de poisson, puis étaler une première couche de cette sauce au fond d'un plat allant four, puis ajouter une couche de lasagnes faites maison.
Conseils
Vous pouvez conserver les lasagnes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours au maximum.
Anecdotes
Même si les lasagnes ne sont devenues célèbres et ne se sont répandues à travers le monde qu'après la Seconde Guerre mondiale, on trouvait déjà un plat semblable dans la Rome antique. Dans «L'art culinaire d'Apicius», nous apprenons que les lasagnes étaient le plat préféré de Cicéron.
